Mercedes mezi mixéry

Vydal T.C.   |   Publikováno 13. 10. 2015

  • 1 / 1

Příprava domácích pokrmů nebyla nikdy tak snadná. S ručním mixérem Bamix můžete dosáhnout profesionálních výsledků ve své vlastní kuchyni – snadno a rychle. A proč mixér značky Bamix?

 

Paní Silvie Černá, prodává jen tyto mixéry, a protože je sama vlastníkem i jednoho z nich, má s tímto kuchyňským zázrakem rozhodně dost zkušeností na to, abychom naše dotazy směřovaly přímo na ní. Co jsme pak v rozhovoru nestihli, najdete na webu www.mujbamix.cz A jak dopadl rozbor jednoho z nejlepších mixéru na světě?

Kdy a kde vznikl první tyčový mixér?
- to je trefná otázka, protože historii tyčového mixéru začal psát právě Bamix. Před 63 lety ve Švýcarsku vytvořil muž jménem Roger Perrinjaquet první tyčový mixér. Označení ponorný nebo tyčový mixér bylo používáno až později, ale zde počátek. Nejdříve vznikl produkt a až o 3 roky později jiní pánové založili společnost ESGE, sídlící ve švýcarském městečku Mettlen, a začínající výrobou elektrických pil a malých elektrických motorů, a té o rok později pan Perrinjaquet prodal patentová práva na Bamix. U tohoto výrobku pak už ESGE zůstalo a celá léta se věnuje už jen jemu.

Z čeho je mixér od společnosti Bamix vyroben?
- základem je motor, na který je poskytována záruka 10 let, a už to mluví samo za sebe. Tento motor je uložen v rukojeti z kvalitního nylonu, který vyniká především vysokou pevností a pružností zároveň, takže při pádu nehrozí prasknutí. Výrobce používá ty nejlepší a nejkvalitnější materiály a díly, které si lze představit, a zastává názor: co nemusí být z plastu, ať je z kovu. Ostatní části mixéru jsou vyrobeny z nerezavějících materiálů.

V čem je mixér od firmy Bamix tak ojedinělý?
- z mých zkušeností bych to shrnula slovy: ve všem. Je úžasný, je to Mercedes mezi mixéry. Nepřeháním. Sama jsem léta letoucí používala takový ten ruční šlehač se dvěma metlami v domnění, že tohle není k trumfnutí. Pak jsem si pořídila robot Kenwood s různým příslušenstvím, a přesto jsem na běžné denní činnosti používala i dále zmíněný šlehač. Když manžel donesl domů Bamix, ležel přes dva měsíce bez činnosti, prostě jsem nevěřila, že něco takového může být jakkoli šikovné nebo lepší než to, co mám. Až když jsem ho zkusila, tak s každou další vyzkoušenou činností, s každou další zpracovanou potravinou získával mílovými skoky mou důvěru. Nedám na něj dopustit a výsledkem bylo vyhoštění šlehače z domu a Kenwood už mě dnes jen hněte těsto na pečivo. Mimochodem, protože Bamix je fakt skvělý, vyrábí se i pro Zepter, pod názvem mixSy. Mj. v Německu je na trhu pod názvem Zauberstab, nebo-li kouzelná hůlka.
Ale konkrétně... Je to jediný mixér kompletně vyráběný v Evropě a ani zde se nezapře pověstná švýcarská preciznost. Má otevřenou hlavu, její tvar zajišťuje maximální efektivitu, nezanáší se zpracovávanými surovinami, nepoškrábe dno nádoby, ve které pokrm zpracováváte. Veškeré tyto vlastnosti Bamixu jsou po celou dobu jeho existence takřka beze změn, což také o něčem vypovídá. Změnami prochází jen po stránce designu a barev a limitovaných edicí pro zvláštní příležitosti.
Co rozhoduje, jak je mixér šikovný, jsou otáčky. Jsou více vypovídající o síle mixéru než Watty. Hodně takových spotřebičů přesahuje 500 W a jen málo z nich přitom dosahuje až 15000 otáček za minutu. Bamix jich dosáhne u nejnižšího modelu už při pouhých 140 W. A 18000 otáček při 200 W. Drží konstantní rychlost v zátěži i bez zátěže. No a díky AC motoru, který si ESGE také vyrábí samo, s růstem výkonu neroste spotřeba. Je tichoučký, nevibruje vám do rukou, dobře se drží, je jednoduchý na údržbu a čištění, a to i jeho příslušenství, a vše je velmi dobře skladné.


Na co všechno můžeme bamix použít?
-vlastně na vše, kromě hnětení těsta typu těsto na chléb, buchty atp. U Bamixu zjistíte, když ho máte, že ho můžete používat na mnohem více než jste zamýšleli nebo plánovali. Máte ho vždy po ruce a Bamix není „JEN“ mixér. Ano, naprosto neuvěřitelně vám vyšlehá bílky na sníh. Takovou rychlost, jde o jednotky vteřin, ale hlavně barvu a konzistenci, jsem s jiným mixérem nebo šlehačem neviděla. Během chvíle vyrobí majonézu. Opět záležitost vteřin. Přitom se nemusíte trápit postupným doléváním oleje atp., prostě vše do jedné nádoby, Bamix, jedna – dva – tři – čtyři a máte majonézu hotovou. Našlehá vám třeba mléko na ledovou kávu tak, že vám ve sklenici stojí lžička. Ale on právě jen nešlehá, nemíchá a nedrtí. On i seká maso, takže si vyrobíte klidně jednoduše tataráček a nebo s použitím krouhače SliceSy během chvíle nasekáte cibuli, rozsekáte škvarky nebo na dokonalou jemnou strukturu rozsekáte maso pro paštiku. Cokoli. Ve SliceSy také nastrouháte mrkev, zelí, kedlubny a nevím, co ještě. Za použití Food Processoru můžete na drobno nasekat česnek, z cukru si vyrobíte moučku, nasekáte si čokoládu, oříšky, no co si jen umíte představit. Všechno rychle, tiše, a takřka ve vteřině.
Mimochodem Bamix v akci teď můžete vídat v pořadu Česko vaří s Pohlreichem, třeba v posledním dílu s Lucií Bílou byl použit i se SliceSy na výrobu sorbetu se šumivým vínem.


Podle čeho bychom si měli mixér vybírat?
- řekla bych, že podle toho, na co ho chcete použít, ale jak jsem uvedla výše, s Bamixem spíše rozšíříte původně zamýšlené použití.Takže určitě se dívat na otáčky a příslušenství. A jak už jsem také uvedla, v tomhle je Bamix jednoznačně jednička s hvězdičkou.

Můžeme si příslušenství k mixéru dokupovat?
- ano, můžete. Nejlevnější je řada MONO, kdy získáte tyčový mixér se 4 nástavci, držák mixéru a šlehací nádobu, a nebo pak vybrat z vyšších řad, kde již jsou různá příslušenství s mixérem „v sadě“. Ale můžete začít verzí MONO a pak si potřebné příslušenství dokoupit. Pokud ztratíte třeba nějaký nástavec, i ten si můžete dokoupit. Třeba i držák na stěnu nebo stojan na linku. Držíme skladem jak příslušenství, tak i jeho jednotlivé díly.

Měli bychom se o mixér nějak extra starat? Jaká je údržba?
- po použití umyjete nástavec a mixér pod tekoucí vodou a jednou za několik měsíců stačí pár kapkami oleje namazat hřídel. To je vše.

Jaké máme typy (druhy) mixéru na našem českém trhu?
- v tuto chvíli se dováží do ČR 6 modelů pro domácí použití a dva profi. Dva modely MONO, bílý nebo červený. Pak ostatní modely: nejprodávanější černý SwissLine, pak nejvýkonnější stříbrný SwissLine Premium, stříbrno-černý DeLuxe a poslední, krásný červeně metalízový SuperBox. Tyto mixéry jsou již v sadách s různě širokým příslušenstvím, a jak napovídá název SuperBox, to je úplně kompletní model se vším všudy. Ten vám doma nahradí vše ostatní, co jste dosud používali.

Nemohli jsme si nevšimnout barevného spektra mixéru – kdo navrhoval design?
- design se vyvíjí postupně, vše od A-Z je dílem lidí v ESGE. Ale po pravdě, moc se od počátku nezměnil. Základem je to pořád ten první Bamix. Spíše se hodně pracuje s barvami. Ale i toto je specifikum pro každý trh. Nebo se objeví barevná limitovaná edice. Dokonce byla i tématická, do vyprodání zásob byl (v zahraničí) k dostání i Bamix Titanum s podpisem Gordona Ramsayho, který ho také používá a hodně mu pomohl v propagaci. Videa s ním a Bamixem najdete na youtube. Ale zpět k barvám. U nás v ČR je k dostání v bílé, matově červené, stříbrné, černé a metalízově červené barvě. Ta červená je hodně oblíbená, navíc u zákazníkům připomíná původ – Švýcarsko a s tím jakousi záruku spolehlivosti, a červená metalíza zaujme vždy každého, kdo si je právě prohlíží na prodejně.

Nemůžeme se nezeptat, jaký mixér používáte doma?
- odstartovala jsem své poznání kompletní nejširší sadou SuperBox: mixér a veškeré příslušenství od šlehací nádoby, přes Food Processor až po SliceSy. Víte, je to proto, že když si vyberu, že chci prodávat nějakou značku, musím tomu věřit. Chci vědět, co je zač, kde a kdo ji vyrábí, chci vědět, že funguje. Pak ji mohu nabídnout, protože moje doporučení nebudou jen „reklamní kecy“, ale zkušenost. Umíte přidat tipy z praxe. To vám návod k použití, brožurka na podporu prodeje atp., nedá.


Produkty této značky chrání několik konstrukčních patentů a dá se bez nadsázky tvrdit, že BAMIX vyrábí nejkvalitnější tyčové mixéry na světě. Mimořádná kvalita zpracování, použití těch nejkvalitnějších materiálů a důraz na každý detail dává značce Bamix již desítky let obrovský náskok před konkurencí. Pokud toužíte po dalších informacích, můžete využít také web www.mujbamix.cz , kde najdete doslova celou bamixologii. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Čtěte více
Novinky
Speciály
Kokain je out, teď frčí čokoláda

Kokain je out, teď frčí čokoláda

Všichni milovníci hříšného mlsání s názvem čokoláda jsou nadšeni a v euforii. Šňupání čokolády prý navozuje stejné pocity jako při orgasmu.   čtěte hned

Porno herečka vs „normální“ ženská

Porno herečka vs „normální“ ženská

Na porno kouká každý, a kdo tvrdí že ne, kouká na něj o to víc. Problém ale nastává v okamžiku, kdy muž zapomene, že to co se děje u něj v ložnici není "pohádka pro dospělé" ale reálný ... čtěte hned

Pijete vodu s citronem? Pak děláte velkou chybu!

Pijete vodu s citronem? Pak děláte velkou chybu!

Když pravidelně každé ráno vypijete sklenici vlažné vody se šťávou z citronů, budou se dít s vaším zdravím zázraky. Podlehli jste novodobému trendu a už si nedokážete představit den bez ... čtěte hned