Banán - výborný pomocník
26. 11 2010 | Banán je ovoce, které u nás bohužel nepěstujeme, ale dovážíme z teplých tropických oblastí. A pokud patříte mezi ty, co trpí vysokým tlakem, hodně solí nebo máte problémy se žaludečními vředy, měli byste si rychle nějaké opatřit.
Největším přínosem banánů je asi jejich schopnost vás rychle energeticky „nakopnout“. Velké množství přírodního cukru se dokáže rychle uvolnit do krevního oběhu a téměř okamžitě zvednout schopnost soustředění a i výkonnosti. Banány se tak stávají okamžitým a příručním zdrojem energie a stimulátorem výdrže. To samé pochopitelně platí i pro sušené banány, tzv. banánové chipsy, které se prodávají v přírodní podobě nebo pro zvýšení chutě s vrstvou čokolády, medu, jogurtu či cukru.
Banány také usměrňují a regulují zadržování vody v těle a podporují odvodňování. Je to dáno tím, že obsahují vysokou hodnotu draslíku, prvku, který tuto službu vykonává. Je to velkým přínosem zejména pro ty z vás, co si rádi přisolují. Sodík totiž naopak vodu zadržuje a tím mohou vznikat otoky, pocity „těžkých nohou“, vyšší krevní tlak a dokonce i nadváha. To vše dokáže draslík napravit a působí tak jako prevence či dokonce lék. Zároveň je velice důležitým prvkem pro správnou funkci nervů, svalů a tkání.
Banány obsahují řadu vitamínů a není tedy pravda, že jsou bez nich. Jsou poměrně bohaté na vitamin A, některé vitaminy skupiny B a i na vitamin C.
Toto ovoce se používá jako dietní jídlo při žaludečních nebo trávících potížích, při narušené sliznici nebo při průjmu. Díky téměř nulovému riziku alergie, dobré snášenlivosti a výživnosti je vhodné i pro malé a nejmenší děti. Výborně pomáhá i v době nemoci či následné rekonvalescenci. Dokonce existují i recepty na vyživující pleťové masky z banánů.
Možná málokdo ví, že existuje ale i banány tzv. zeleninové (jsou to plody banánovníku rajského, známé jako plantejny), které mají větší obsah škrobu, jsou nepříjemně trpké a tím těžko stravitelné syrové (díky vysokému obsahu taninu), ale hodí se výborně k tepelné úpravě. Ty však na našich pultech jen stěží uvidíme.
|
|
|
